লাইফস্টাইল ডেস্ক : তৈরি করা সহজ আবার খেতেও ভীষণ সুস্বাদু এমন একটি খাবার হলো নারিকেলি চকোলেট কেক। এটি তৈরি করতে সময়ও খুব বেশি লাগে না। তাই বাড়িতে সহজেই তৈরি করে চমকে দিতে পারেন সবাইকে। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক রেসিপি-

২/৩ কাপ বাটারমিল্ক
১/৩ কাপ নারিকেল কুচি
১/২ কাপ কোকো পাউডার
১/৪ কাপ মাখন (লবণ ছাড়া)
১ টেবিল চামচ লবণ
৩/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
১/২ ভার্জিন কোকোনাট অয়েল
দেড় কাপ এবং তার সাথে ১ টেবিল চামচ চিনি
৩টি ডিম
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।

প্রণালি:
ওভেন প্রি-হিট করুন। একটি বেকিং প্যানে মাখন দিয়ে তার ওপর পার্চমেন্ট পেপার বসিয়ে পুরোপুরি ঢেকে দিন। একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, লবণ এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন।

বাটার এবং দেড় কাপ চিনি ঢেলে একটি মিক্সার দিয়ে ঠিক মতো মিক্স করে নিন। ৭ মিনিট ঠিক মতো মিক্স করে একটি একটি করে ডিম ঢালতে থাকুন। আরো ৮-৯ মিনিট মিক্স করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত মিশ্রণটি ফুলে না ওঠে। এখন ভ্যানিলা ঢেলে মিক্সারের স্পিড কমিয়ে মিক্স করুন। ৩ ভাগে বাটারমিল্ক ঢেলে মিক্স করতে থাকুন।

এখন বাকি চিনি ঢেলে ঠিক মতো মিশিয়ে নিন। ওভেনে ৭০-৮০ মিনিট বেক করতে দিন। শেষ হবার পর একটি টেস্টার দিয়ে চেক করুন। হয়ে গেলে একটি প্যানে ঢেলে পরিবেশন করুন।

লাইফষ্টাইল ডেস্ক: গরমের এই সময়ে খেতে পারেন আমড়া। দেশি ফল আমড়ায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম ও আঁশ, যা হজমশক্তি বাড়ায়।

আমড়ায় প্রচুর ভিটামিন সি থাকায় ভাইরাল ইনফেকশনের বিরুদ্ধেও লড়তে পারে আমড়া। এ ছাড়া সর্দি-কাশি-জ্বরের উপশমেও আমড়া উপকারী।

আস্ত আমড়া কেটে চিবিয়ে বা জুস বানিয়ে খেতে পারেন। এ ছাড়া ঘরেই তৈরি করতে পারেন আমড়ার জেলি।
আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন আমড়ার জেলি-

উপকরণ

আমড়া ১ কেজি, চিনি এক কাপ, সবুজ ফুড কালার ২ ফোঁটা (ঐচ্ছিক), লেবুর রস ২ চা চামচ, ভিনেগার ১ চা চামচ।

যেভাবে করবেন

প্যানে ৩ কাপ পানি গরম করুন। আমড়ার খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরা করে পানিতে দিয়ে ঢেকে দিন। মাঝে কয়েকবার নেড়ে দেবেন। আমড়া সিদ্ধ হয়ে গেলে পানিসহ নামিয়ে ছেঁকে নিন। পানি আলাদা করে মেপে রেখে দেবেন।

দেড় কাপ পানির জন্য পৌনে এক কাপ চিনির প্রয়োজন হবে। প্যান চুলায় বসিয়ে দিন। আমড়া ছেঁকে রাখা টক পানি ও চিনি দিন। ফুড কালার দিয়ে নেড়ে নিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসা পর্যন্ত জ্বাল দিন। অনবরত নাড়তে হবে।

লেবুর রস ও ভিনেগার দিয়ে আরও একটি বলক তুলে নিন। জেলির ঘনত্ব ঠিক আছে কিনা বোঝার জন্য একটি বাটিতে পানি নিন। এক ফোঁটা মিশ্রণ দিয়ে দিন পানিতে। যদি সেটি জমে থাকে। তবে বুঝবেন জেলি তৈরি হয়ে গেছে। চুলা থেকে নামিয়ে কাচের বয়ামে ঢেলে নিন। মুখ বন্ধ করবেন না। ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা রেখে দিন জমে যাওয়ার জন্য। জমে গেলে মুখ বন্ধ করে রেখে দিন।

লাইফস্টাইল : সকালের খাবারে ফল রাখা স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। কিন্তু সকালে আপনি কোন ধরনের ফল খেয়ে থাকেন? বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই আপেল বা কলা থাকে সকালের নাস্তায়। এসব ফলে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফাইবার থাকলেও কিছু জিনিসের ঘাটতি থেকে যায়। সেসব উপাদানের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ একটি ভিটামিন হলো সি। খাবারের তালিকায় আনারস রাখলে অন্যান্য সব উপকারিতার সঙ্গে ভিটামিন সি-এর ঘাটতিও মেটায়। আর তাই, আনারস নিয়মিত রাখুন খাবারের তালিকায়।

ভিটামিন সি এর ঘাটতি মেটানো ছাড়াও এই ফলের রয়েছে আরও অনেক গুণ। জেনে নিন সেসব গুণের কথা-

ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন এমন ব্যক্তির জন্য ভিটামিন সি বেশ উপকারী।খাবারের তালিকায় আনারস রাখলে একদিকে যেমন পেট ভরবে তেমনই শরীরের বাড়তি ক্যালোরি কমবে। লো ক্যালোরির মিষ্টি এই ফলে থাকে প্রচুর ফাইবার।

এককাপ আনারসে ৭৮.৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। এছাড়াও থাকে প্রচুর আয়রন। হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি থেকে শুরু করে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে আনারস।

নিয়মিত হজমে সাহায্য করে আনারস। তাই হজম সংক্রান্ত যেকোনো অসুধ তৈরি করার সময় ব্যবহার করা হয় আনারস। প্রচুর পানি থাকায় এই ফল ডিহাইড্রেশন দূর করে।

এককাপ আনারসে থাকে ৭৬ শতাংশ ম্যাঙ্গানিজ। এর ফলে আনারস হাড় শক্ত করে। এ কারণে শিশু ও বয়স্কদের জন্য আনারস বিশেষ উপকারী।

শুধু সকালে আনারস খেলেই যে উপকার মিলবে, তা কিন্তু নয়। সকালের নাস্তার পাশাপাশি খেতে পারেন দিনের যেকোনো সময়ে।

লাইফস্টাইল ডেস্ক :বৃষ্টি হচ্ছে প্রায় প্রতিদিনই। তবু ভ্যাপসা গরম যেন যাচ্ছেই না! এমন সময়ে স্বস্তি দিতে পারে ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয়। তবে বাইরে থেকে কিনে নয়, ঘরেই তৈরি করে পান করুন। অনেকের ঘরেই হয়তো এখন আমসত্ত্ব রয়েছে। সেই আমসত্ত দিয়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু শরবত। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ:
আমসত্ত্ব
চাট মাসালা
পুদিনাপাতা
কাঁচামরিচ
চিনি
লবণ
পানি।

প্রণালি:
আন্দাজমতো সব উপকরণ নেবেন। এবার অল্প পানিতে আমসত্ত্ব ভিজিয়ে রাখুন কিছুটা সময়। এরপর আমসত্ত্ব কিছুটা নরম হয়ে এলে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে চাইলে বরফ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

লাইফস্টাইল ডেস্ক : চা প্রেমীরা বিভিন্ন রকম চা পানে অভ্যস্ত। তবে প্রতিদিনের তালিকায় স্বাস্থ্যকর চা রাখাটা খুব জরুরি। এতে দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, সঙ্গে স্বাদেও আসে ভিন্নতা।

লকডাউনের মধ্যে নিজেকে বাসার মধ্যে বন্ধী থেকেও সুস্থ থাকতে বিভিন্ন ধরণের মসলা দিয়ে তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু মসলা চা। ঘরোয়াভাবেই বিভিন্ন রকম মসলা দিয়ে এই চা বানিয়ে নিতে পারেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কীভাবে ঘরেই তৈরি করবেন মসলা চা-

উপকরণ: সবুজ এলাচ ৫টি, দারুচিনি ১ টুকরা, চিনি স্বাদ মতো, দুধ ১ কাপ, গোলমরিচ ১টি, লবঙ্গ ৪টি, চা পাতা ২ চা চামচ, আদা গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা মিহি করে কাটা কয়েক টুকরা।

প্রণালী: এলাচের খোসা ফেলে ভেতরের মসলা বের করে নিন। সব মসলা একসঙ্গে মিহি করে গুঁড়া করে ফেলুন। প্যানে ৪ কাপ পানি গরম করে চা পাতা দিন। চাইলে আধা চা চামচ গ্রিন টিও দিতে পারেন ব্ল্যাক চায়ের সঙ্গে। গুঁড়া করে রাখা মসলা ও চিনি দিন। দুধ ও আদা গুঁড়া দিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। নামানোর আগে আদা কুচি দিয়ে মৃদু জ্বালে রেখে দিন কয়েক মিনিট। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মশলা চা। এবার পরিবেশন করুন গরম গরম।

লাইফস্টাইল ডেস্ক: খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে দারুচিনি একটি পরিচিত মশলা। এর সুগন্ধ মনকাড়া। কিন্তু এই মশলাই যে আপনাকে সাহায্য করতে পারে তা কি জানেন? রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দারুচিনিকে কাজে লাগাতে পারেন। এদিকে একেবারে অনেকটা দারুচিনি খেয়ে ফেললেও হিতের বিপরীত হতে পারে।

১৯১৮ সালে স্প্যানিশ ফ্লু মহামারীর সময়ে যারা দারুচিনির কারখানায় কাজ করত, তাদের প্রায় কেউই সেই ভাইরাসে আক্রান্ত হননি। অর্থাৎ খাওয়া তো বটে, দারুচিনির সংস্পর্শে থাকাটাও স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো। স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে যে, সেই সময় স্প্যানিশ ফ্লু নির্মূল করার অন্যতম সেরা ওষুধ ছিল দারুচিনির গুঁড়া। কেউ কেউ আবার দুধে সামান্য পরিমাণ দারুচিনি তেল ব্যবহার করেই সুস্থ হয়ে গিয়েছিল। শুধু তাই নয়, স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের সেই রিপোর্টে এ-ও বলা হয়েছে যে, এইচআইভি, অ্যাডিনোভাইরাস ও হার্পিস সিমপ্লেক্স ভাইরাসের বিরুদ্ধেও দারুচিনি ব্যাপকভাবে কার্যকারিতা দেখিয়েছে।

করোনাভাইরাসের এই আতঙ্কের সময়েও অনেক দেশে প্রতিষেধক হিসেবেও ব্যবহার করা হচ্ছে দারুচিনি। বিশেষ করে ডাক্তার থেকে শুরু করে গবেষকরা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দারুচিনি খেতে বলছেন। তবে এখনও পর্যন্ত দারুচিনি করোনাভাইরাস ধ্বংস করতে পারে কি না, সেই বিষয়ে কোনো প্রমাণ না মেলেনি। চিকিৎসকেরা বলছেন সংক্রমণের তীব্রতা প্রতিরোধ করতে পারে দারুচিনি। তবে তা সঠিক পদ্ধতি মেনে খেতে হবে। আর কোন সময়ে খাওয়া হচ্ছে, এবং কতটা পরিমাণে দারুচিনি খাওয়া হচ্ছে তার উপরেও নির্ভর করছে এর গুণ।

কীভাবে সাহায্য করে দারুচিনি

দারুচিনি মূলত শরীরের প্রদাহ বা ইনফ্ল্যামেশন কমাতে সাহায্য করে। আমাদের শারীরিক প্রতিরক্ষার জন্য প্রদাহ গুরুত্বপূর্ণ হলেও প্রয়োজনের চেয়ে বেশি প্রদাহে মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। আর এই প্রদাহের পরিমাণই মূলত কমিয়ে দিতে পারে দারুচিনি। দারুচিনির মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিফেনল ও প্রোঅ্যান্থোসায়ানাইডিন, যা কোনো ব্যক্তির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এছাড়া দারুচিনি মেদ ঝরাতেও কাজে আসে। শ্বাসতন্ত্রের রোগ এবং হার্টের রোগ নির্মূল করতেও খুবই সহায়ক এই মশলা। দারুচিনির অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রপার্টি বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

দারুচিনি যেসব ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে

এক গবেষণা থেকে জানা গেছে যে, দারুচিনির প্রোসায়ানাইডিন পলিমার এইচআইভি আক্রান্ত ব্যক্তিদেরকে এইচআইভি কন্ট্রোলার্সে পরিণত করতে পারে। গবেষকরা দারুচিনিতে যে মলিকিউল পেয়েছেন তা এইচআইভি ভাইরাসকে দমিয়ে রেখে ডিফেন্স প্রোটিনকে সুরক্ষা দিতে পারে। এছাড়াও সেই গবেষণায় আরও দেখা গেছে, দারুচিনির সিনামালডিহাইড শ্বাসতন্ত্রের রোগ অ্যাডিনোভাইরাসের বিরুদ্ধে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

দারুচিনির আরও কিছু গুণ

জাপানের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, দারুচিনির মধ্যে থাকা উপাদান সিনাজিলানিন বাকুলোভাইরাসের সংখ্যা বৃদ্ধিতে বাধা দিয়েছে। বাকুলোভাইরাস পোকামাকড়কে সংক্রমিত করে। এই উপাদান হার্পিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস-১ ও হার্পিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস-২ এর বিরুদ্ধে কার্যকরী হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে। এছাড়াও এশিয়ার ঐতিহ্যবাহী হার্বাল মেডিসিনের অন্যতম অনুষঙ্গ হলো দারুচিনি। বিশেষ করে বুকের যেকোনো ধরনের অসুস্থতায় দারুচিনি ব্যবহৃত হয়। চিকিৎসকেরা বলছেন, নিয়মিত দারুচিনি খেলে নিউমোনিয়া, শ্বাসনালির ফুলে ওঠা, কাশি, গলার কর্কশতা ও শ্বাসপ্রশ্বাসের অসুবিধা কমাতে সাহায্য করে।

দারুচিনি খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি

পানিতে দারুচিনি সেদ্ধ করে অথবা গরম পানিতে দারুচিনির গুঁড়া মিশিয়ে পান করলে এর সঠিক উপকারিতা পাওয়া যায়। তবে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া দারুচিনির তেল ব্যবহার করা উচিত নয়। সিনামন অয়েল এত বেশি শক্তিশালী যে এক বা দুই ফোঁটার বেশি খেলে শরীরের ভেতর পুড়ে যেতে পারে। কোনো খাবারে ঠিক কতটা পরিমাণ সিনামন অয়েল মিশিয়ে খেলে শরীরের কোনো ক্ষতি হবে না, তা জানতে অতি অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়া উচিত।

লাইফস্টাইল ডেস্ক : বর্তমান চলমান পরিস্থিতিতে যে বিষয়গুলোর প্রতি বেশি জোর দেয়া হচ্ছে তার একটি হলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। বিশেষজ্ঞরা বরাবরই বলে এসেছেন, যার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যত বেশি শক্তিশালী, সে তত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম হবে। সেইসঙ্গে কমবে আক্রান্তের ঝুঁৃকিও। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সুষম খাদ্য গ্রহণ, ইমিউনিটি ড্রিঙ্ক পান করা, শরীরচর্চা ও সঠিক স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার দিকে নজর দিতে হবে।

খুব পরিচিত একটি ফল হলো আমলকি। এর উপকারিতা সম্পর্কে নিশ্চয়ই জানেন? আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতেও সাহায্য করবে আমলকি। লো ক্যালরি, লো ফ্যাটের কারণে এই ফলের রস খেতে পারলে রাখলে খুব ভালো। এর হাজার রকম গুণ রয়েছে। আমলকি ইন্ডিয়ান গুজবেরি বা আমলা নামেও পরিচিত। এই ফলের রস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, এমনটাই প্রকাশ করেছে বোল্ডস্কাই।

গবেষকদের মতে, এই ফলে থাকা বিশেষ কিছু অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্যান্সারের মতো অসুখকেও প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, পাশাপাশি এটি ওজন কমাতেও কার্যকরী। করোনা আতঙ্কের এই সময়ে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই ফল কিংবা ফলের রস প্রতিদিনের খাবারে রাখলে অনেক উপকার পাবেন।

উপকারিতা
* প্রতিদিন সকালে কাঁচা আমলকি চিবিয়ে বা এর রস বাড়িতে তৈরি করেও খেতে পারেন, অনেক উপকার পাবেন।

* আমলকির রস রক্ত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।

* ডায়াবেটিস, হাইপারটেনশনের মতো রোগের ক্ষেত্রেও এই ফলের রস অত্যন্ত কার্যকরী।

* আমলকির রস পান করলে রোজকার প্রয়োজনীয় ৪৬ শতাংশ ভিটামিন সি-এর প্রয়োজন মিটবে, পাশাপাশি এতে তামাও রয়েছে। এই দুটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে।

* আমলকির রস পান করলে ত্বক ও চুল ভালো থাকবে।

* সকালের দিকে খালি পেটে এই ফলের রস খেলে হজমশক্তি বাড়বে।

লাইফষ্টাইল ডেস্ক: অনেকেই ঘি খেতে পছন্দ করেন না। ঘি এড়িয়ে চলেন ওবেসিটি, কোলেস্টেরল বাড়ার ভয়ে। বিভিন্ন দেশের পুষ্টিবিজ্ঞানীরা বলছেন, ঘি খেলেই মোটেই ওজন বা কোলেস্টেরল বাড়ে না। বরং ডায়াবেটিস, হাই ব্লাড প্রেসারের মতো সমস্যা কমে। তাই প্রতিদিনের ডায়েটে অর্থাৎ সকালে, দুপুরে, বিকেলে বা রাতে খাবার পাতে ঘি থাকলে এই দুই সমস্যা ছাড়া আরও নানা সমস্যার সমাধান হবে। যেমন- হদরোগ, কোষ্ঠকাঠিন্য, হজমের সমস্যা, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম কমবে ঘি খেলে।

ঘি খেলে কী উপকার পাবেন, জেনে নিন-

১. নিয়মিত ঘি খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। বিশেষ করে ঋতু পরিবর্তনের সময় চট করে রোগ-জীবাণু আপনাকে কাবু করতে পারবে না।

২. দুপুরে ভাতের পাতে ঘি খেলে পেট ভরা থাকে অনেকক্ষণ। ফলে বিকেলে জাঙ্ক ফুড খাওয়ার ইচ্ছেটাও আস্তে আস্তে কমে যায়। খাওয়ার পর অনেকেরই ঘুম পায়। পাতে রোজ ঘি খেলে সেই সমস্যাও কমে।

৩. রাতে নিয়মিত ঘি খেলে ঘুম ভালো হয়। তাছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও কমে। খাবার হজম হয় ঝটপট।

৪. যারা কোলেস্টেরল বা হাই ব্লাড প্রেসারের রোগী তারাও সমস্যা কমাতে রোজ নিশ্চিন্তে ঘি খেতে পারেন। নিয়মিত ঘি খেলে লিপিড প্রোফাইল কমে। গুড কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ে।

৫. কতটা ঘি খাবেন সেটাও অবশ্যই বিবেচ্য। যতটা ঘি দিলে খাবারের স্বাদ নষ্ট না হয় ততটা পর্যন্ত ঘি রান্নায় বা পাতে দিতেই পারেন। তবে প্রত্যেকের ৩-৬ চামচ ঘি রোজ খাওয়া উচিত।

৬. দেশি গরুর দুধ থেকে বানানো গাওয়া ঘি খাওয়া বেশি উপকারি। বাড়িতে ঘি তৈরি করে নিতে পারলে আরও ভালো।

৭. বাইরে অনেক সময়েই দোকানে অর্গানিক মাখন পাওয়া যায়। তার থেকে বেশি উপকারি দেশি গরুর দুধ থেকে বানানো দুধের প্রোডাক্ট।

৮. যাদের ঠাণ্ডার সমস্যা তারা সারা বছরই কম-বেশি বন্ধ নাকের সমস্যায় ভোগেন। আয়ুর্বেদ বলছে, রোজ ঘুম থেকে ওঠার পর দু-তিন ফোঁটা ঘি গরম করে নাকে দিয়ে টানলে এই সমস্যা থেকেও রেহাই মিলবে।

৯. এনার্জি লেভেল একদম তলানিতে? তাহলে পাতে ঘি থাক রোজ। এর মধ্যে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড এনার্জি এবং শরীরের নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখে। এতে সবসময়েই আপনি থাকবেন চনমনে।

১০. গরম গরম রুটির গায়ে ঘি মাখিয়ে রাখলে রুটি থাকবে নরম। খেতেও হবে সুস্বাদু। হজম হবে তাড়াতাড়ি।

তথ্যসূত্র : এনডিটিভি